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上汤娃娃菜家常做法,上汤娃娃菜的家常做法

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本文目录

  1. 精肉焖面正宗做法
  2. 宽面焖面的做法做法家常做法
  3. 酱焖面条鱼的做法

精肉焖面正宗做法

用料

面条200克

豆角50克

肉丝50克

大蒜10克

生抽1匙

老抽1/2匙

盐2克

做法步骤

1 、豆角掐头去尾 ,视频洗净 。河南河南

2 、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段。

3、锅内倒入少许油 ,放入蒜片炒香 。

4、放入肉丝炒至变色。

5 、投入豆角。

6、炒至豆角变色。

7、放入生抽 ,老抽,盐,继续翻炒。

8 、锅内加入水没过肉丝和豆角 。

9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟 ,焖透 。

10、将面条放入锅内 ,盖上锅盖进行焖制,面条放在豆角之上,不要翻动。

11 、开小火进行焖制,大约十分钟 ,打开可以看到面条已经熟了 ,如果发现面条还有未熟的,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12 、焖制好的面条搅拌充分就可以。

宽面焖面的家常做法

准备材料 :宽面条400克、猪肉(肋条肉)200克 、芹菜200克 、西红柿1个、蒜苔200克 、西兰花200克、柿子椒200克 、油2汤匙 、盐10克、耗油10毫升、料酒1茶匙  、生抽2汤匙、葱姜适量 、醋适量

步骤1 :大煸一会 ,逼出油,然后过滤掉  。避免油腻

步骤2 :用勺子舀出油 ,过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3:依次放入土豆条  ,青椒丝 ,蒜薹,芹菜,西红柿

步骤4:放面条之前放开水 ,开水不要太多 ,和菜一样高就行了

步骤5:焖干即可食用 ,中途可以搅拌一下避免粘锅

酱焖面条鱼的做法

1 、主料 :芹菜150g。

2、调料:葱适量、姜适量 、豆瓣酱适量 、调和油适量。

3 、面条鱼干洗一下,然后清水泡上,去除一下盐分 。

4、芹菜洗净切段。开水焯一下。葱,姜切好备用。

5 、油热,尖椒,葱 ,姜入锅出香味 。然后入一匙豆瓣酱炒出香味 。

6 、芹菜入锅。

7、芹菜焯过水,不用炒太长时间,稍微翻炒 ,入面条鱼干。

8、炒约2分钟 ,至面条鱼干炒透 ,上色就可出锅 。

关于河南焖面条的家常做法,河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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